Yumuşak içimli çayın sırrı: Soğuk suyla demlemek

Genel
12 Mart 2022
21:48
Geleneksel içeceğimiz ve can suyumuz olan çayı demleme metodu, genellikle çayın sıcak suyla demlenmesi şeklinde bilinir. Bu haberde çayın soğuk suyla nasıl demlendiğini anlatacağız... Lezzetli ve sağlıklı bir çay demlemenin sırrı, çayın yanmaması. Yani demliğe çayı koyup altına kaynar su koyarak, ve suyu fazlaca kaynatarak ve hatta bazen demlemeyi unutarak çayı aslında yakıp kurutuyoruz. Beslenme uzmanları, bu yöntemin kesinlikle yanlış olduğunu söylüyorlar. Çayın içerisinde tein ve tanenler adlı bileşikler bulunuyor. Yüksek ısıya maruz bırakıldığında bu bileşikler aktif hale geliyor bu da çeşitli hastalıklara davetiye çıkarabiliyor.Yani çay yanıyor ve yanmanın etkisiyle bakteri oluşumu gerçekleşiyor. Gelelim çayı en doğru şekilde demleme yöntemine. Yumuşak içimli çayın sırrı: Soğuk suyla demlemek

EN İYİ ÇAY DEMLEME YÖNTEMİ
Demliğe çayı koyuyoruz. Üzerine miktarınca ılık suyu ilave ediyoruz. Alt demliğe yeterince suyu koyup ocağın altını açıyoruz. Su kaynamaya başladığında üst demlikteki çay ısınarak ve sonra kaynama noktasına gelerek demini yavaş yavaş alıyor. Böylece çayı yakıp acıtmadan, yumuşak içimli hafif bir çay elde etmiş oluyoruz. Bu yöntemle çay demleme süresi size biraz uzun gelebilir. Eğer daha çabuk çay demlemek istiyorsanız ikinci bir önerimiz daha var. Çayın suyunu koyuyoruz. Çay kaynadıktan sonra üst demliğe kaynar su ilave ediyoruz. Bu suyun üzerine miktarınca çay koyuyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz. En lezzetli çayın bakır çaydanlıkta yapılan çay olduğunu da ekleyelim. Bu yöntemlerle demlediğiniz bakır çaydanlıktaki çayınızın tadına inanamayacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bir Yorum Bırakın

EN ÇOK OKUNANLAR

KÖŞE YAZARLARI

Bedri BAYKAM

Örnek Son Köşe Yazısı Deneme

Son Yazısı Tüm Yazıları

Servet TÖRER

Örnek Son Köşe Yazısı

Son Yazısı Tüm Yazıları

NÖBETÇİ ECZANELER

30 Haziran 2022 Perşembe Günü Nöbetçi Eczaneler

SÜPER LİG DURUMU

 OGBMAYAVP
TRABZONSPOR A.Ş.382312369363381
FENERBAHÇE A.Ş.382110773383573
İTTİFAK HOLDİNG KONYASPOR382081066452168
MEDİPOL BAŞAKŞEHİR FK381981156362065
AYTEMİZ ALANYASPOR38197126758964
BEŞİKTAŞ A.Ş.38151495648859
FRAPORT TAV ANTALYASPOR381611115447759
VAVACARS FATİH KARAGÜMRÜK38169134752-557
ADANA DEMİRSPOR A.Ş.3815101360471355
DEMİR GRUP SİVASSPOR381412125250254
KASIMPAŞA A.Ş.381581567571053
ATAKAŞ HATAYSPOR38158155660-453
GALATASARAY A.Ş.381410145153-252
YUKATEL KAYSERİSPOR381211155461-747
GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş.381210164856-846
GZT GİRESUNSPOR38129174147-645
ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş.38106224471-2736
ALTAY3897223957-1834
GÖZTEPE A.Ş.3877244077-3728
ÖZNUR KABLO YENİ MALATYASPOR3855282771-4420